دورة النمو: من 60 إلى 90 يومًا موعد الزراعة: يتميز الجزر بزراعته على فترات متباعدة للسماح بحصاده على مدار العام.
يمكن زراعته على مدار السنة، إلا أن الزراعة تتركز في نوفمبر وديسمبر ويناير.
الزراعة: يُعد اختيار قطعة الأرض، وإعداد التربة، وضمان دقة الزراعة ثلاثة عوامل أساسية لتحقيق مكاسب كبيرة في المحصول والجودة. للحصول على جزرة مستقيمة وطويلة، من الضروري أن تكون التربة جيدة التهوية وخالية من الحجارة والمناطق المتماسكة.
كثافة الشتلات:
• الزراعة المباشرة: 4 إلى 5 كجم
• الزراعة الدقيقة: 2.5 إلى 3 كجم (بذور مغلفة).
الصيانة: مكافحة الأعشاب الضارة
الحصاد والتخزين: يكون الجزر جاهزًا للحصاد عادةً بعد 3 إلى 6 أشهر من الزراعة، وذلك حسب الصنف.
يمكن الحصاد يدويًا أو آليًا.
الإنتاجية: 30 إلى 40 طن/هكتار.
الحصاد الصحيح للجزر:
• لحصاد الجزر، يُسحب بالكامل، بما في ذلك الأوراق، دون إتلاف النباتات المتبقية في الأرض.
• استخدام الأصناف الهجينة يُسهّل الحصاد الآلي والزراعة بشكل عام.
• بعد السحب، يُترك ليجف في الشمس لبضع ساعات لتسهيل إزالة التربة.
التخزين الصحيح للجزر: يمكنك تخزين الجزر في الأرض وحصاده عند الحاجة.
للحفاظ على الجزر طازجاً لأطول فترة ممكنة خلال فصل الشتاء، ضعه في مكان بارد وجاف وجيد التهوية، ولكن الأهم من ذلك كله، احمه من الصقيع.
